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武汉供卵价格

银耳是酸性的还是碱性的?

  银耳是一种弱酸性食物。银耳有抗癌作用,在炖菜中多吃银耳有好处。银耳的营养成分相当丰富。在银耳中,含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质和肝糖。银耳蛋白质含有17种氨基酸,3/4的必需氨基酸由银耳提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等。其中钙和铁的含量非常高,每一百克银耳中就含有643毫克的钙和30.4毫克的铁。此外,银耳还含有海藻糖、多聚糖、甘露糖醇等肝糖。它的营养价值很高,具有扶正固本的作用,是一种高级滋补品。质量最好的叫雪耳。它被称为 "蘑菇之冠",是一种珍贵的营养补品,也是一种强身健体的补品。历代皇室将银耳视为 "延年益寿之品 "和 "长生不老之药"。